Среда, 22.11.2017, 13:46
Приветствую Вас Гость

красивые и необычные места на Земле

Главная » Новый свет - завод шампанских вин.
12:43
Новый свет - завод шампанских вин.
Новый свет - завод шампанских вин.

Завод шампанских вин Новый Свет

Завод шампанских вин Новый Свет основан в 1878 г. князем Л.С. Голицыным - основоположником российского промышленного шампанского виноделия. Хотя игристые вина по типу знаменитой французской провинции Шампань производились в Крыму задолго до Голицына, это было всего лишь подражанием. А вот он не просто добился качества (причем стабильного), но и получил золотую медаль на Всемирной выставке в 1900 году именно в Париже.
 
Новый чвет - завод шампанских вин.
 
Купив экскурсионные билеты мы проходим на территорию завода.
 
Новый свет - завод шампанских вин.
 
Территория завода украшенна множеством различных скульптур и композиций.
 
Новый свет - завод шампанских вин.
 
Новый свет - завод шампанских вин.
 
Новый свет - завод шампанских вин.
 
Новый свет - завод шампанских вин.
 
Новый свет - завод шампанских вин.
 
Вообще существует 6 различных экскурсионных программ:
Историческая
В программу экскурсии входит посещение тоннелей для выдержки шампанского, энотеки – уникальной коллекции вин, дегустация 6 марок шампанских и игристых вин в большом дегустационном зале. Во время экскурсии Вам расскажут об истории шампанского, истории создания и этапах развития Дома шампанских вин «Новый Свет».
Продолжительность: 1 час 20 минут.
Стоимость: 75 гривен, для детей старше 8 лет в сопровождении взрослых – 35 гривен.
Производственная
Во время экскурсии Вы посетите цех шампанизации, сможете увидеть, как происходит дегоржаж – одна из самых важных операций в производстве шампанского. По завершении экскурсии – дегустация 6 марок шампанских и игристых вин в малом дегустационном зале.
Продолжительность: 1 час 30 минут.
Стоимость: 100 гривен.
Брютерианская
В программу экскурсии входит посещение голицынских подвалов для выдержки шампанского. Специалисты предприятия продемонстрируют, как происходит ремюаж – технологическая операция по сведению осадка на пробку. Во время экскурсии Вам расскажут об истории создания Дома шампанских вин «Новый Свет», тонкостях производства новосветского шампанского. По окончании – дегустация шести образцов шампанского марки брют.
Продолжительность: 1 час 20 минут.
Стоимость:80 гривен.  
Царская
В программу экскурсии входит посещение голицынских подвалов и проведение дегустации шести марок элитных образцов шампанского в рабочем кабинете князя Голицына.
Продолжительность: 1 час 30 минут.
Стоимость: 150 гривен. 
Экскурсия по дому-музею князя Льва Голицына
В программу экскурсии входит посещение 7 залов музея и дегустация 6 марок шампанских и игристых вин в старинном голицынском подвале.
Продолжительность:  1 час 40 минут.
Цена: 70 гривен.
Новосветская симфония
В программу экскурсии входит посещение музея, дегустация шести марок шампанских и игристых вин под живой аккомпонимент скрипки в старом Голицинском подвале.
Начало в 20 часов 00 минут.
Продолжительность:  1 час 40 минут.
Цена: 85 гривен.
 
Мы выбрали историческую.
 
Новый свет - завод шампанских вин.
 
Далее мы с нашим экскурсоводом прошли в Голицинские подвалы.
 
Новый свет - завод шампанских вин.
 
Температура здесь на порядок ниже чем на улице, и нам всем пришлось накинуть на себя теплые вещи.
 
Новый свет - завод шампанских вин.
 
Новый свет - завод шампанских вин.
 
 
 
Новый свет - завод шампанских вин.
 
 
 
Новый свет - завод шампанских вин.
 
Теоретические разработки Голицына по подбору сортов винограда используются до сих пор, а технологические приемы позволяют производить шампанские вина, конкурирующие с классическими французскими. Поэтому Новый Свет называют ещё "Крымской Шампанью". Новосветское шампанское готовится по традиционной технологии с бутылочной выдержкой в подвалах.
 
Новый свет - завод шампанских вин.
 
Экскурсовод рассказывает как происходит дегоржаж. Это, если в кратце, определенные перевороты бутылки во время хранения, на определенное количество раз и под определенным углом.
 
Новый свет - завод шампанских вин.
 
 
 
Новый свет - завод шампанских вин.
 
При в ходе в Голицинские подвалы распологается довольно таки внушительная колекция вин.
 
Новый свет - завод шампанских вин.
 
 
 
Новый свет - завод шампанских вин.
 
 
 
Новый свет - завод шампанских вин.
 
 
 
Новый свет - завод шампанских вин.
 
 
 
Новый свет - завод шампанских вин.
 
 
 
Новый свет - завод шампанских вин.
 
Пальма из бутылок при входе в магазин при заводе.
 
Новый свет - завод шампанских вин.
 
Переходим в другой цех.
 
Новый свет - завод шампанских вин.
 
 
Следующий подвал, где хранятся вина и шампанские.
 
 
Новый свет - завод шампанских вин.
 
Новый свет - завод шампанских вин.
 
Ну и конечно в конце самое приятное действо - дегустация шампаского на заводе Новый Свет.
 
Новый свет - завод шампанских вин.
 
Эти виды шампанского мы дегустировали.
 
Новый свет - завод шампанских вин.
 
Всего на современном заводе шампанских вин Новый Свет производится 10 видов игристых вин и выпускается около 1.5 миллионов бутылок в год. Из них 1 200 000 бутылок - это коллекционное шампанское марок брют, сухое, полусухое с названиями "Новый Свет", "Крымское", "Князь Лев Голицын". Эти марки готовят из винограда старинных изысканных сортов: Рислинг Рейнский, Шардоне, группы Пино. Изысканный вкус, нежный цветочный аромат, лёгкий соломенный цвет, игра натурального углекислого газа, выделяющегося в процессе брожения в вино - вот что присуще этим маркам шампанского. Кроме того, по эксклюзивной технологии выпускается около 300 000 бутылок в год шампанского марок - полусухое розовое "Новосветский Сердолик", полусладкое красное "Крымское" на основе сорта винограда Каберне Совиньон. В честь 125-летия со дня основания завода выпущена новая марка шапанского коллекционного розового "Новый Свет. Пино-Нуар".
 
Новый свет - завод шампанских вин.
 
 
 
Новый свет - завод шампанских вин.
 
 
 
Новый свет - завод шампанских вин.
 

Высокий рейтинг качества отличает вина завода "Новый Свет" и, как показатель, награды на дегустациях и международных конкурсах: 50золотых, 25 серебряных и четыре бронзовых медали, 72 диплома. По оценке международных экспертов, шампанское завода "Новый Свет" не уступает элитным образцам. В 2003 году завод шампанских вин "Новый Свет" отметил свой юбилей - 125 лет со дня основания завода. К этому событию было приурочено внедрение системы менеджмента качества и сертификация предприятия по международному стандарту ISO 9001:2000.

 
Новый свет - завод шампанских вин.
 
Категория: Украина | Просмотров: 1928 | Теги: Украина | Рейтинг: 5.0/3
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск
Облако тегов
япония Украина китай Англия Россия Йемен Испания Туркменистан Америка Венесуэла Мьянма Эстония Греция Хорватия Австралия Франция Перу Португалия ОАЭ израиль Казахстан Индия Италия Турция Кипр Германия чили Мексика Египет Мальдивы чехия Бразилия Тайланд Канада
Статистика

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0